Departamento de Apurimac
Apurímac, departamento cuya etimología de su nombre, en el idioma quechua significa: "Dios que habla"; fue creado el 28 de abril de 1872, durante el gobierno del presidente Manuel Prado. Su extensión es de 20,654 km²; Población: 396,098 habitantes. Capital: La ciudad de Abancay, a 2,380 metros de altitud, está situada en el valle del río Abancay, en los Andes centrales y comprende 7 provincias: su capitalAbancay, Andahuaylas,Aymaraes, Antabamba, Cotabambas, Chincheros y Grau. Geográficamente, está ubicado al este de la Cordillera de los andes, en el sector central.
Debido a ello, sus ciudades se encuentran ubicadas entre profundos valles y elevados picos; así como mesetaso punas. De esos nevados, manan los riachuelos que luego forman lagos y torrentosos ríos como el Apurímac, el Pachachaca y el Pampas; los que dan lugar a tres cuencas hidrográficas respectivamente.Sutemperatura es templado y seco, con época de lluvias de noviembre a abril. Límites: Al noreste y este con Cusco, al sur con Arequipa y al oeste conAyacucho. Superficie: 20,895 kilómetros cuadrados. Producción agropecuaria: En alturas se cultiva papas; en laderas, mediante un sistema de bancales o terrazas, maíz, cebada y trigo. La zona produce además frutales y caña de azúcar. Producción minera: Plata, plomo, oro, cobre, sal arcilla y yeso. Producto Bruto Interno: 485 millones de nuevos soles (1995) Como todos los pueblos de la antigüedad, sus primeros pobladores fueron grupos nómades, que se dedicaron a la caza en una geografía hostil e inhóspita; viviendo en grietas y cuevas de las zonas altas. Tuvieron limitados recursos en la fabricación de instrumentos líticos y conocieron el uso del fuego. Poco a poco fueron adoptando la agricultura, como medio de subsistencia; creando técnicas de cultivo y regadío, apropiadas para el suelo y clima de sus valles; construyendo andenes y obras hidrálicas, como canales de regadío.
Clima
El clima es variado de acuerdo a los picos de altitud. Cálido y húmedo en el fondo de los cañones profundos del Apurimac, Pampas y Pachachaca, templado y seco en las altitudes medias. Frío y con acentuada sequedad atmosférica en la alta montaña y muy frío en las cumbres nevadas. 
La variación de la temperatura es muy significativa y aumenta con la altitud. Así por ejemplo en Antabamba, a 3,636 m.s.n.m. en el mes de Octubre, la temperatura diurna llega hasta 25º C y en las noches desciende hasta 3º C y en el mes de Junio, invierno Austral, la temperatura máxima diurna llegan a 20.2º C y en las noches baja a 0.6C. Las precipitaciones son abundantes de Diciembre a Abril y el periodo seco, con lluvias escasas de Mayo a Noviembre. En la época de lluvias, los huaycos, inundaciones y derrumbes son fenómenos de gran frecuencia y afectan constantemente las vías de comunicación.
La variación de la temperatura es muy significativa y aumenta con la altitud. Así por ejemplo en Antabamba, a 3,636 m.s.n.m. en el mes de Octubre, la temperatura diurna llega hasta 25º C y en las noches desciende hasta 3º C y en el mes de Junio, invierno Austral, la temperatura máxima diurna llegan a 20.2º C y en las noches baja a 0.6C. Las precipitaciones son abundantes de Diciembre a Abril y el periodo seco, con lluvias escasas de Mayo a Noviembre. En la época de lluvias, los huaycos, inundaciones y derrumbes son fenómenos de gran frecuencia y afectan constantemente las vías de comunicación.
Superficie
Su territorio es accidentado, valles profundos y agrestes cumbres, alternan con altas mesetas o punas y picos nevados, entre estos últimos pueden mencionarse: El Inticancha (5,081mts) ; El Mallmanya ( 5,115 mts) y el Cerro Cuche (5,071 mts. ) en la provincia de Aymaraes, el Ampay (5,223 mts.) en la provincia de Abancay. Los ríos de Apurimac, Pampas, Pachachaca y sus afluentes, han erosionado profundamente el territorio de Apurimac y ha dado origen a un drenaje que en conjunto sigue una dirección general de Sur-Norte. Las punas presentan un relieve ondulado típico de estas áreas, que desciende hacia los valles, a lo largo de cuencas torrenciales de gran actividad.
Festividades
El folclore en el Departamento de Apurímac es muy variado, pues sus representaciones se distinguen entre una provincia y otra. Cada cual tiene sus propias creencias, leyendas,tradiciones; cantos, ritos, danzas y bailes; que expresan a través de sus costumbres,
especialmente en sus actividades agropecuarias como en el trabajo de la tierra, en la siembra, en el riego, el recubrimiento de las plantas (primera, segunda lampa) y la cosecha en sí. También se expresa cuando llega el tiempo de la marca del ganado vacuno, caballar, ovejuno y alpacuno, con ceremonias de tincas y bailes especiales en el lapso de Abril hasta Agosto. El Ayni, en las zonas altas de Apurimac; no sólo para las labores agrícolas sino también en la confección de sombreros de lana de oveja y alpaca.
especialmente en sus actividades agropecuarias como en el trabajo de la tierra, en la siembra, en el riego, el recubrimiento de las plantas (primera, segunda lampa) y la cosecha en sí. También se expresa cuando llega el tiempo de la marca del ganado vacuno, caballar, ovejuno y alpacuno, con ceremonias de tincas y bailes especiales en el lapso de Abril hasta Agosto. El Ayni, en las zonas altas de Apurimac; no sólo para las labores agrícolas sino también en la confección de sombreros de lana de oveja y alpaca.
El folclore también se vuelca en las fiestas religiosas católicas, de marcado arraigo popular y los días cívicos. Igualmente, al celebrar acontecimientos de vida social, como bautizos, matrimonios, el corte de pelo de las criaturas, las defunciones y los sepelios. Otro de los atractivos turísticos son las fiestas tradicionales religiosas, como las ofrecidas a sus venerados santos como: el patrón Santiago, el Señor de la Exaltación, la Virgen de Fátima, San Miguel Arcángel, San Nicolás, Santa Cruz o Cruz Velacuy, Santa Rosa de Lima, las Vírgenes de la Natividad y la Asunción y la muy famosa fiesta de la Virgen del Rosario en la provincia de Abancay. Las festividades de Semana Santa, son una gran concentración de fieles en todas las catedrales e iglesias del departamento. En cada una de estas fiestas tradicionales, se utilizan instrumentos musicales oriundos de cada lugar como el arpa, el charango, el violín, la bandurria, la guitarra y la mandolina entre los instrumentos de cuerda. Entre los de viento, la trompeta de cuerno de vacunoy los pitus.Baños Termales de Pincahuacho
Ubicados a 3160 msnm, el afloramiento presenta aguas minero-medicinales, cuya temperatura es de 73°C, a las cuales se les atribuyen propiedades para el tratamiento de males como el reumatismo y la bronquitis. Sus características químicas la clasifican como aguas termales con Ph prácticamente neutra, con tendencia ligeramente alcalina (Bicarbonatos y Sulfatos de Calcio). Aguas cristalinas, de temperatura moderada y aptas para el consumo con fines medicinales.
Los baños termales de Pincahuacho que se encuentra a 6 Kms. de la ciudad de Chalhuanca, en trocha carrozable. Estos Baños, son visitados durante todo el año, por la mayoría de las personas que viajan a la provincia de Aymaraes, debido a que sus aguas son medicinales que curan enfermedades como: artritis , reumatismo , dolores ,bronquios y enfermedades de la piel. Hoy en día, Chalhuanca cuenta con un nuevo atractivo turístico...Mas información
Bosques de piedra de Pampachiri - Andahuaylas
Las piedras, aunque elementos inactivos de la naturaleza, son idóneos de crear paisajes únicos que te dejan sin aliento. Imponentes y silenciosas se alzan caprichosas formando los gloriosos bosques de piedras que podemos encontrar en distintas partes de nuestro país. Al igual que Cumbemayo en Cajamarca o Huallay en Pasco, el departamento de Apurímac también tiene un divino atractivo rocoso. Se trata del bosque de piedras de Pampachiri, el cual se originó hace tres millones de años por la acopio del material volcánico en la zona.
Las formaciones cónicas se elevan 10 metros creando un paisaje extraordinario. El viento y la lluvia las han erosionado a lo largo de los años dándoles distintas siluetas. Si quieres algo más de aventura, desde ahí puedes iniciar la caminata hasta la laguna de Roqrosqa a una hora y media. El bosque está a una hora del pueblo de Pampachiri, ubicado a tres horas de la ciudad de Andahuaylas. Desde Lima la ruta es mucho más larga pero llena de aventuras y hermosos lugares que visitar, como nos cuenta Maud Gurunlian en el nuevo video de Buen Viaje.
Hasta allá son 14 horas de viaje a través de la carretera interoceánica. En la ruta hay dos paradas imperdibles: un mirador para apreciar de cerca las Líneas de Nazca y la Reserva de Pampa Galeras donde puedes tomar fotografías de las vicuñas protegidas que viven ahí.
En medio de la ladera, hago una primera parada para visitar lo que creía que era el bosque piedras, al cual se le conoce como “La casa de los pitufos”, que es una formación rocosa que se asemeja a esas casitas en forma de hongo de una serie televisiva; pero como dice el pitufo Chipana, que así se identifica el hombre que sale a recibirme, este sitio es conocido como Ayamach’ay (La cueva de los muertos).
La tarde llega a su cenit, los últimos rayos brillan y opacan la lente de mi cámara. Habría que describir mucho, pero la prisa: a lo mucho me deja tomar algunas fotos a contraluz, percibir las ovejas y alpacas que pastan alrededor, los perros que juegan en la pampa, los niños que desde el interior de sus cabañas entran y salen, el humo que exhala los fogones que preparan la merienda de la tarde, la mezcla de modernidad y tradición que se describe entre las propiedades de los únicos habitantes de este celaje que extienden la mano pidiendo una propina antes de retirarme.
Seguimos escalando montaña arriba, con la emoción al tope y la adrenalina invadiendo cada rincón de mis venas, a través de esa pequeña trocha que ya describí y por el que solo un experto conductor puede seguir. Vamos esquivando piedras, huecos, badenes. Es un todo indescriptible.
Ya cuando la tarde amenazaba con cubrir con su manto negro estos parajes, me quedo solo en medio de la pampa y el frío, con apenas tiempo para percibir las piedras inmóviles del “Bosque de piedras” del cerro Pancula. Avanzo por en medio de la pampa con dirección al Sur, hasta la colinas que rodean el bosque de piedras desde donde se ve el impresionante paisaje que comienza a vestirse de negro. Pero no hubo mejor hora para estar aquí, los últimos rayos del sol colorean los cientos de rocas que permanecen inmóviles en sus lugares. Es un panorama increíble, un paisaje irreal solo percibido en nuestra imaginación. Las rocas labradas por el tiempo, la lluvia, el sol, el frío del ande, y el viento cubren una extensión de aproximadamente de 60 hectáreas.
Platos Típicos de Apurimac
Tallarin de Casa
El plato mas representativo de Apurimac es sin duda el Tallarin de Casa. La preparación ancestral de este plato empieza desde la elaboración del tallarin manualmente, ya que es el principal contenido del plato. Todas las señoras que son netamente de Apurimac realizan la preparación de este plato con la masa, que contiene harina, huevo, mantequilla, etc. La venta de este plato los podemos encontrar en casi todas las quintas de Abancay, la capital del Apurimac. Este plato lo piden muchas personas del lugar y turistas que ya conocen de este plato, que juntamente tienen la preferencia del Chicharron. El Tallarin de casa, es peruano y tiene origen en Abancay - Apurimac.
Llego a la ciudad de Abancay gracias a la religión católica de procedencia italiana El 28 de abril de 1858, el Papa Pío XII erigió la nueva Diócesis de Abancay, segregando de la Arquidiócesis de Ayacucho Y la provincia de Andahuaylas.
Los padres Italianos tenían la costumbre de preparar el tallarín, con harina de trigo, huevos de corral, sal, mantequilla, las sirvientas abanquinas aprendieron rápidamente la preparación y lo adaptaron sirviendo con los platos típicos de Abancay Se fusionó perfectamente el sabor abanquino con el italiano. Hoy en día es la costumbre gastronómica propia de Abancay comer tallarín de casa en días festivos y se sirve con.
- Tallarin de casa Con rocoto relleno al jugo y queso rallado.
- Tallarin de casa Con un rico cuy chactado al jugo ,
- Tallarin de casa con Estofado de gallina,
- Tallarin de casa Con kapchi de chuño,
- Tallarin de casa con chicharron.
- Tallarin de casa con adobo.
- Tallarin de casa al horno.
- Tallarin de casa con papa a la huancaina
- Tallarin de casa con pachamanca
Choquequirao
Las Ruinas de Choquequirao son ruinas de una ciudad Inca ubicadas en la provincia de la Convención, departamento de Cusco. Si bien es cierto que se ubica en el Departamento de Cusco, los accesos se realizan más por las zonas del departamento de Apurímac, uno por el distrito de Cachora y otro por el distrito de Huanipaca, ambos pertenecientes a la provincia de Abancay y al departamento de Apurímac. Actualmente el Gobierno Regional del departamento de Apurímac viene ralizando un Megaproyecto para el acceso a las ruinas de Choquequirao, El Teleférico de Choquequirao que se situara en la localidad de Kiuñalla, distrito de Huanipaca, provincia de Abancay, departamento de Apurímac, y localidad de Yanama, distrito de Santa Teresa, provincia de La Convención, departamento de Cusco. Mas información
Santuario Nacional del Ampay
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El Santuario Nacional del Ampay, esta ubicado en la provincia de Abancay, departamento Apurímac. Es declarado Santuario Nacional en el año 1987. Su nombre proviene del Nevado del Ampay y de sus Bosques, tiene una superficie de 3635,5 hectáreas. Se encuentra a una altura de 2800 a 3800 msnm.
Su flora abarca en su principal especie es la Intimpa que crece en los bosques del Santuario, la parecencia de vegetación a esa altura muestra una belleza impresionante que combinan con la nieves de las cumbres y la vegetación. El Santuario Nacional del Ampay, alberga a dos Lagunas de las cuales el mas espectacular es la Laguna Uspaccocha que aparenta ser un gigantesco cráter y en segundo lugar esta la Laguna Angascocha. Más información
Lugares Turísticos de Apurimac
Esta formada por una geografía geológica de talud muy profunda, es el más profundo del Perú y América y posiblemente del Mundo. Se practica el turismo de aventura, especialmente el canotaje, ubicado en la zona Sur occidental de la Región Inka.
El cañón del Apurímac presenta vertientes donde se aprecia cañones estrechos y profundos, con laderas abruptas que se aprecia durante el recorrido desde el puente Huallpachaca (inicio del canotaje), Hasta el puente peatonal de San FranciscoCurahuasi; en su entorno del cañón presenta montañas cubierto de nieves perpetuas,fauna y flora silvestre que constituye un ecosistema especial.
El cañón del Apurímac, presenta máxima expresión de la belleza paisajistica de nuestra serranía, puede ser apreciado en toda su magnitud cerca de la quebrada honda , en la ruta Abancay-Cusco, los profundos precipicios el que se observa sorprendente el río purimac, caudaloso en época de lluvias y en tiempo de sequía sus aguas son tranquilas y límpidas, que reflejan los peñascos en sus riberas... Leer más
Ubicado en la orilla izquierda del río Apurímac, situado a 30 minutos de Curahuasi (1500 msnm), cuenta con bungalows, un restaurante, discoteca y playa de estacionamiento; además de tener un paisaje impresionante del cañón del río Apurímac, ofrece un relajante descanso al turista por sus piscinas termales, el clima es cálido y abrigador por las noches (valle).
Está rodeado de algarrobos gigantes. Existe muy poca información sobre este lugar; sin embargo, existen datos de que los baños termales de Cconoc fue un lugar de descanso en la época Inca por situarse en el trayecto del camino Inca que partiendo del Cusco pasa por Jaquijahuana, Tarahuasi, Marcahuasi se llegaba al cruce del río Apurimac en la zona que hoy de denomina Maucachaca, que en sus orillas precisamente se encuentran estos baños termales a cuyas aguas se le atribuye propiedades curativas... Leer más
La piedra de Saywite es un gran bloque de granito de más o menos once metros de circunferencia, cuatro de diámetro y casi dos y medio de alto, ornamentado en su mitad superior con una serie de complejas y misteriosas figuras.
Se encuentra ubicado en el la provincia de Abancay, distrito de Curahuasi, en el complejo arqueológico del mismo nombre, en la ex hacienda Saywite propiedad de la familia Valer a la altura del kilómetro 45 de la carretera que conduce de Abancay al Cusco y a 3.500 metros sobre el nivel del mar... Leer más
Creado en 1987, esta ubicado en el departamento de Apurimac. Es un área pequeña -3635 Ha-, destinada a la protección de la cuenca del río Pachachaca y de uno de los últimos bosques de intimpa o romerillo (Podocarpus glometatus).
Existen en el Santuario dos tipos de intimpa: uno de hojas verdes, frutos grandes y madera blanca; el otro, de hojas azuladas, frutos pequeños y madera roja. Estos bosques eran muy extensos en el pasado, pero hoy están sensiblemente reducidos, a causa de la acción del hombre que, es su afán de procurarse de nuevas tierras de cultivo, los tala y quema, sin percatarse de que se trata de formaciones vegetales únicas en el país y en el mundo... Leer más
Choquequirao es conocida como la "hermana sagrada" de Machu Picchu por la semejanza estructural y arquitectónica con esta Recientemente, estando parcialmente excavada, ha despertado el interés del gobierno peruano por recuperar aún más el complejo y convertirlo en una alternativa más accesible para los turistas interesados en conocer más acerca de la cultura inca.
Se encuentra a 13° 32' latitud sur y 72° 44' longitud oeste. Se ubica a 3033 metros sobre el nivel del mar en las estribaciones del nevado Salcantay, al norte del valle del río Apurímac, en la provincia de La Convención en el departamento del Cusco. El entorno de C
hoquequirao es uno de los más ricos en biodiversidad. Todas estas especies se han acondicionado a pesar de las variaciones de temperatura como es sol durante todo el día e inclementes heladas durante la noche. La fauna del lugar esta compuesta principalmente por cóndores, tarucas, vizcachas, zorros, zorrinos, pumas, picaflores, osos y el gallito de las rocas, ave nacional del Perú. En su flora destacan los helechos gigantes, el ichu y una gran variedad de orquídeas, donde resalta la de la variedad wakanki...
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